Кимо М Плюс

Пуратос

Дозировка 1-4%
Преимущества для клиента

Преимущественно для слоеных дрожжевых изделий
Позволяет выпекать изделия без дефростации, из фризера-в-печь, получая при этом изделия аналогичного качества, что и с дефростацией
Придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям
Способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре
Придает тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессовым ситуациям
Изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении
Срок хранения изделий до 6 месяцев.

Преимущества для потребителя

Вес: 10 кг