Артизанский хлеб удивляет себя своей многократностью вкусов, благодаря сочетанию основы «ЭКОДАР» Дворянская со многими компонентами.
Основа не содержит Е-добавки, состоит только из натуральных ингредиентов, в составе которых большое содержание полезных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ.
Применение: Дозировка 20 - 30%.
В состав основы входит мука ячменная солодовая обжаренная, мука пшеничная цельносмолотая, сыворотка молочная подсырная деминерализованная сухая, мука термообработанная пшеничная обжаренная, клейковина пшеничная сухая, отруби пшеничные диетические, ферменты.
Благодаря применению основе «ЭКОДАР» Дворянская увеличиваем выход продукции за счет хорошего водопоглащения, создаем свой неповторимый вкус изделия, получаем длительные сроки свежести и мягкости изделия, тесто прекрасно формируется, проходит на линии (без залипаний).