Экономичная смесь-концентрат обеспечивает стабильную структуру теста и форму изделия
Сокращает потери влаги в готовой продукции при хранении
Обеспечивает постоянное и высокое качество готовых изделий
Способствует получению большого объема, хорошего вкуса и аромата
После выпечки пончики имеют влажный волокнистый мякиш и ровную широкую белую полосу, являющуюся одним из главных показателей качества данного вида изделий.