Продукт придает изделиям структуру сдобного теста, несмотря на то, что в базовой рецептуре дрожжи отсутствуют. За счет отсутствия дрожжей, технологический процесс занимает не более 40 минут.
безопарное приготовление
Без использования дрожжей
высокая устойчивость теста к заморозке,стабильность