ü Дает возможность снизить себестоимость готового продукта, за счет увеличенного ввода молочно-сахарного сиропа от 140%; ü Увеличивает производительность, за счет сокращения времени взбивания ü Улучшает формоустойчивость кремового полуфабриката, работать с кремом становится проще и удобнее; ü