Защищает фрукты от заветривания, придавая им блеск
Быстро стабилизируется, не впитывается в готовое изделие
Благодаря низкой температуре застывания, идеально подходит для использования на кремовых изделиях
Обеспечивает ровный сред слоя желе
Имеет высокую устойчивость к замораживанию и дефростации
Подходит для ручного и автоматического нанесения
В гель Палетта добавить воду или сок. Помешивая, довести до кипения. Остудить до рабочей температуры и использовать для покрытия кондитерских изделий или глазирования фруктов.