Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Декстрозный эквивалент 43%. Органолептические характеристики:
Сладкий, прозрачный, бесцветный сироп. Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы).